五谷杂粮粥,你吃对了吗?

五谷杂粮粥,你吃对了吗?

李宁, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2013

定价:29.8

书籍简介:

本书主要包括经典粥、特色粥、保健粥、调理粥、食疗粥、四季粥、不同人群粥等内容,不仅详细介绍了周的配料做法,更对粥的养生功效进行了说明,使读者食之有理,吃得放心。而且,本书还在每章节之后,针对各种粥的特点,给出了相应搭配吃法,以使读者吃得更全面。

书籍目录:

五谷飘香粥养万家

“食”尚新宠——五谷杂粮

粥是金牌健康食物

煮粥有方法,让粥更美味

教你快捷做粥

喝粥有讲究,让粥更养生

18种五谷杂粮功效速查

PART 1 经典粥喝了还想喝

大米粥/养五脏

皮蛋瘦肉粥/生津润燥

红枣小米粥/养血安神

油菜大米粥/活血化瘀

各地特色粥

鸭羹粥/烂煮老鸭能补虚

潮汕砂锅粥/多种配料现吃现煲

小绍兴鸡粥/原汁鸡汤味更鲜

艇仔粥/原料多而味不杂

创意美味粥

粥底火锅/强身健体

专题经典佐粥小菜

PART 2 保健粥营养有好料

益寿延年

饮食原则早知道

煮粥食材聪明选

红薯粥/营养加倍

玉米糙粥/防癌

羊肉胡萝卜粥/增强体质

养心

小米红豆粥/养心安神

菠菜鸡粒粥/补充维生素B1

黑芝麻山药粥/保护心脏的佳品

牛奶小米粥/养心安眠

健脾胃

橘皮山楂粥/开胃消食

山药枸杞糯米粥/暖胃

土豆小米粥/防治胃病

护肝

绿豆二米粥/预防脂肪肝

黄豆粥/阻止肝细胞脂肪变性

青豆草菇鳕鱼粥/预防肝炎

润肺

薏米雪梨粥/保护肺部健康

荸荠绿豆粥/清热润肺

银耳菊花粥/润肺止咳

补肾

松仁紫米粥/强身补肾

黑豆粥/缓解肾虚

葡萄干粥/补血暖肾

韭菜粥/补肾壮阳

益气养血

糯米粥/改善气虚

红枣桂圆粥/滋补气血

祛湿排毒

高梁红糖糯米粥/祛湿消积

蒜泥海带粥/排毒利尿

绿豆百合粥/祛湿解毒

活血化瘀

黑米红豆粥/活血补气

山楂红枣莲子粥/适宜血瘀型痛经

薏米燕麦红豆粥/畅通气血

减轻辐射损鬻

煮粥食材聪明选

苋菜玉米粥/清除辐射产生的毒素

肉末紫菜粥/提高抗辐射能力

香菇脆笋粥/减轻辐射伤害

海带绿豆粥/排毒、抗辐射

抗过敏

胡萝卜粥/预防花粉过敏

梨枣糯米粥/预防并改善过敏

绿豆菜心玉米粥/预防过敏性鼻炎

专题保健粥配餐推荐

PART 3 调理粥远离亚健康

慢性疲劳

蜂蜜土豆粥/迅速补充体力

香菇瘦肉粥/缓解脑疲劳

五仁粥/为人体活动提供能量

精神抑郁

香蕉糯米粥/舒缓紧张情绪

番茄鸡块粥/减轻压力

茶叶大米粥/缓解疲劳引起的心情不畅

食欲缺乏

山楂粥/开胃消食

葱香鸡肉粥/刺激食欲

白萝卜山药粥/增强食欲

奶酪芒果紫米粥/促进消化

健忘

玉米粥/保护心脑血管

小米黄豆粥/为脑活动提供能量

苹果麦片粥/增强记忆力

免疫力低下

大麦牛肉粥/维持机体免疫功能

黄鳝小米粥/提高抗病能力

脱发、须发早白

核桃木耳红枣粥/防治脱发

何首乌粥/润泽黑发

黑芝麻核桃粥/护发

烟酒伤害

川贝水梨粥/缓解吸烟引起的咽喉干痒

樱桃银耳粥/缓解肺燥咽干

油菜牛肉粥/为人体活动提供能量

肥胖

冬瓜粥/减少食物摄入量

红豆粥/润肠通便、减肥降脂

荷叶粥/消脂瘦身

燕麦南瓜粥/加速肠蠕动

上火

芹菜香菇粥/降火降压

菊花绿豆粥/平肝降火

蒲公英绿豆粥/预防口腔溃疡

专题调理粥配餐推荐

PART 4 食疗粥无病一身轻

高血压

白萝卜粥/舒张血管

绿豆西瓜皮粥/消炎降压

燕麦粥/减少钠含量

糖尿病

荞麦粥/加速糖代谢

玉米□绿豆糯米粥/强化胰岛素功能

番石榴粥/稳定血糖

血脂异常

鲜虾西芹粥/降脂降压

荞麦香菇粥/降低胆固醇

绿豆银耳二米粥/调节血脂

桂花栗子粥/降胆固醇

感冒

猪肝菠菜粥/预防感冒

花生红枣粥/补充体力

干贝鸡丝粥/补充氨基酸

骨质疏松

栗子红薯粥/维持骨骼正常功能

五彩虾仁粥/强健筋骨

薏米牛奶粥/强健骨骼、增强骨密度

咳嗽

豆腐皮粥/清肺止咳

鲜藕百合枇杷粥/润肺、止咳

姜汁鲜藕粥/缓解感冒咳嗽

便秘

高梁糯米粥/加速肠道蠕动

芋头香粥/润肠通便、滋阴润燥

银耳木瓜糙米粥/促进肠道益生菌生长

失眠

绿豆百合莲子粥/降火安眠

高梁红豆糯米粥/除烦去燥

花生百合莲藕粥/镇静催眠

荔枝红豆粥/和气安神

癌症

红薯玉米面粥/预防乳腺癌和结肠癌

红枣菊花粥/降低致癌物质的作用

杂米香菇粥/提高机体抗癌能力

缺铁性贫血

饮食原则早知道

猪血大米粥/有效补血,改善肤色

红豆花生粥/预防贫血

鸡肝菟丝子小米粥/缓解贫血症状

海红蟹粥/滋补活血

专题食疗粥配餐推荐

……

PART 5 四季粥养护每一天

PART 6 人群粥关爱每个人

内容摘要:

《五谷杂粮粥,你吃对了吗》内容简介:人言粥有十利:资色、增力、益寿、安乐、辩说、除风、消宿食、辞清、除饥、消渴。难怪诗人陆游在“食粥”中写到“我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”五谷杂粮粥之所以能成为粥中之最,其根本原因是将“五谷为养”的五谷杂粮集合在一起,将四气五味的精华汇聚,同时又搭配了蔬果、畜禽等食材,使功效得到加强和提升。常喝五谷杂粮粥可以开胃、促消化、预防便秘、缓解失眠、调节脾胃、提高抵抗力,从而使人们远离亚健康,达到轻身强身、延年益寿的目的。

书籍规格:

书籍详细信息
书名五谷杂粮粥,你吃对了吗?站内查询相似图书
9787501995882
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸23 × 20装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

五谷杂粮粥,你吃对了吗?是中国轻工业出版社于2014.4出版的中图分类号为 TS972.137 的主题关于 杂粮-粥-食谱 的书籍。