婴幼儿营养与喂养

婴幼儿营养与喂养

国家卫生计生委家庭司, 编

出版社:中国人口出版社

年代:2016

定价:30.0

书籍简介:

婴幼儿成长需要的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水七大类,每一类营养物质对婴幼儿身体的发育都具有重要的作用。蛋白质维持婴幼儿正常的新陈代谢,参与各种组织器官的发育;脂肪是婴幼儿体内热量的来源,为其各种生命活动提供能量;碳水化合物是婴幼儿活动的主要能量来源;维生素是细胞新陈代谢、身体发育、成长、维持人体健康必不可少的物质;矿物质是构成人体各组织的重要材料,如钙、磷、镁是骨骼、牙齿的重要成分;钠、钾是细胞内、外液的重要成分。人体内的新陈代谢每天均有一定量的矿物质参与;膳食纤维能保持人体肠道清洁、促进肠道蠕动排泄毒素、帮助消化、消除体内废物;水是是维持生命的最基本的营养素,是构成机体的重要原料,机体输送营养、调节体温、排出废物等一系列功能都离不开水的参与。各种营养物质参与了人体生长发育的全部过程,所以满足婴幼儿营养需求,是保证期其健康成长必要途径。

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9787510135170
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出版地北京出版单位中国人口出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

婴幼儿营养与喂养是中国人口出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS972.162 的主题关于 婴幼儿-保健-食谱 的书籍。