出版社：新疆人民出版社
年代：2014
定价：10.0
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 无花果干站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 干果制作技术丛书 | ||
| 9787228180240 如需购买下载《无花果干》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 10.0 | 语种 | 维吾尔文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 90 | 印数 | 3000 |
无花果干是新疆人民出版社于2014.12出版的中图分类号为 TS255.42 的主题关于 无花果－果干－水果加工－维吾尔语（中国少数民族语言） 的书籍。