薛党辰, 主编
出版社：江苏科学技术出版社
年代：2006
定价：10.0
本书介绍我国北方地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。
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京鲁风味土菜是江苏科学技术出版社于2006.10出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 菜谱－东北地区 ,菜谱－华北地区 ,菜谱－西北地区 的书籍。
赵利平, 编著
郑昌江, 主编
陈东, 编著
李相庄, 编
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