出版社：中国农业出版社
年代：2004
定价：22.0
本书是食品生物化学教材。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 340 | 印数 | 5000 |
食品生物化学是中国农业出版社于2004.06出版的中图分类号为 TS201.2 的主题关于 食品－生物化学－高等学校－教材 的书籍。