蛋的料理

书籍简介:

本书是一本生活服务美食类普及读物。主要介绍关于蛋的各种知识，比如营养、制作火候等，更有大量关于蛋的料理方法，帮助大家用各种蛋制作出好吃又好看，美味又营养的主食、菜品和甜点。除了中式的菜肴，本书还包含美食达人在世界各地品尝到的特色蛋餐，为读者开启一段关于蛋的奇特美食旅程。

书籍规格:

书籍信息归属:

蛋的料理是中信出版社于2018.6出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 禽蛋－菜谱 的书籍。