云南江湖菜

云南江湖菜

关明, 主编

出版社:重庆出版社

年代:2004

定价:

书籍简介:

本书汇集150款云南地区流行的农家风味菜、市井流行菜及民族特色菜肴,叙述其来历、特色,讲述其原料、制作方法及制作要领,并配有菜肴图片。

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出版地重庆出版单位重庆出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

云南江湖菜是重庆出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.182.74 的主题关于 菜谱-云南省 的书籍。