出版社：兰州大学出版社
年代：2015
定价：26.0
《生物化学实验》是一本面向临床医学、药学及相关专业本科生的实验教材。本书在第二版的基础上，根据多年的教学、科研经验，参考国内、外的生化实验教材，对第二版的内容进行了必要的调整和修改，增加了一些反映最新进展的实验技术，补充了许多新的实验内容。全书分为十一章，包括生物化学实验的基本要求、普通实验、综合实验、设计实验、开拓性实验等内容。除了生物化学基础性实验外，保留了第二版教材中一些教学效果较好的精选实验，旨在紧密联系理论教学和培养学生的综合能力，本书适当地提高了综合性实验的比例，增加了细胞色素C的分离制备和测定、脱辅基血红蛋白的制备和重组以及果胶的提取测定与胶冻的制备等实验内容。 本书适用于高等医药院校基础生物化学实验教学，可供临床医学、检验医学、护理、预防、药学等专业根据各专业特点选择使用。
第一章 生物化学实验的基本要求
第一节 实验的准确性
第二节 实验记录及报告
第三节 实验样品的制备
第四节 玻璃仪器的洗涤及各种洗液的配制法
第五节 试剂的配制及一些常用数据表
第二章 普通实验
实验一 分光光度法测定血红蛋白含量及血糖
实验二 蛋白质浓度的测定
实验三 蛋白质变性、沉淀及等电点的测定
实验四 血清蛋白质的醋酸纤维薄膜电泳
实验五 蛋白质的聚丙烯酰胺凝胶电泳
实验六 影响酶活性的因素
实验七 碱性磷酸酶K值测定
实验八 肌糖原的酵解作用
实验九 脂肪酸的p一氧化
实验十 酮体的生成
实验十一 血清谷丙转氨酶活性的测定
实验十二 胡萝卜素的柱层析
第三章 综合实验
实验一 大麦萌发前后淀粉酶活力比较
实验二 细胞色素c的分离制备和测定
实验三 脱辅基血红蛋白的制备和重组
实验四 果胶的提取测定与胶冻的制备
实验五 质粒DNA的提取及电泳鉴定
实验六 动物肝脏DNA的提取与二苯胺测定
实验七 植物总DNA的提取（CTAB法）
第四章 设计实验
第五章 开拓性实验
实验一 从动物毛发中提取DNA进行RAPD扩增
实验二 DNA指纹图谱分析
第六章 方法学评价实验
实验一 线性范围实验
实验二 批内重复性实验
实验三 回收实验
实验四 干扰实验
实验五 方法比较实验
实验六 检测能力测定
第七章 实验室安全知识及防护知识
第八章 常用生化仪器的使用方法
第一节 称量仪器
第二节 分光光度计
第三节 离心机
第四节 干燥箱和恒温箱
第五节 电热恒温水浴
第六节 自动部分收集器
第七节 核酸蛋白检测仪
第八节 酸度计
第九节 移液器
第九章 缓冲溶液
第一节 缓冲理论
第二节 常用缓冲液的配制方法
第十章 电泳染色方法
第一节 核酸染色
第二节 蛋白质染色
第三节 糖蛋白染色
第四节 脂蛋白染色
第五节 同工酶染色
第十一章 常用的核酸和蛋白质序列数据分析工具
附录
参考文献
《生物化学实验（第3版）》作为一本面向临床医学、药学及相关专业本科生的实验教材，于2006年8月出版使用至今。随着生物化学学科的发展，特别是生物化学理论与技术在医药领域越来越广泛的应用，医药院校的学生对生物化学实验技能有了新的需求。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 兰州 | 出版单位 | 兰州大学出版社 |
| 版次 | 3版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 132 | 印数 | 1200 |
生物化学实验是兰州大学出版社于2015.7出版的中图分类号为 Q5-33 的主题关于 生物化学－化学实验－高等学校－教材 的书籍。