本教材对冷链企业面临的形式、冷链企业的供应链结构模型、冷链企业供应链合作伙伴的选择及其运作组织模式、...
2020.1
本书首先介绍了本书的研究背景、意义、国内外相关研究综述、研究方法及创新点等背景，然后对食品物流服务供...
2019.10
本书从管理和社会发展的角度来讨论供应链，涵盖了食品供应链的各个方面，探讨食品供应从农场到餐桌，如何应...
2019.6
本书从近年来国内外出现的食品安全事件入手，详细介绍了在食品企业质量管理过程中会遇到的实际问题，对于潜...