食品行业与服装行业供应链管理案例集

本次书中选取了在2014年5月22日美国凤凰城举行的供应链管理者大会上,市场研究机构Gartner评选出的全球供应...

2015.10

舌尖上的淘宝

本书由阿里巴巴电子商务研究会主编,详细介绍了淘宝在美食领域发挥的平台效应。本书分为三部分,包括淘宝上...

2014.12

食品供应链安全控制与协调契约

按照食品是否容易变质的特征将其分为非生鲜和生鲜两类,这两类食品的安全控制和协调契约存在较大差别,因此...

2018.11

食品供应链质量信息共享研究

本书深入介绍了动物源性食品质量管理模式、质量控制方法和质量追溯系统,重点探讨了基于EPC网络和Web Servi...

2017.8

食品供应链管理

食品供应链管理是在以最小成本并满足客户需要的服务水准下,对从供应商、制造商、分销商、零售商,直到最终...

2016.3

食品封闭供应链运行模式及其政策研究

本书以食品封闭供应链的构建和运行优化及政策体制设计为切入点,对封闭供应链保障食品安全的各种封闭运行方...

2012.8