食品企业HACCP实施指南

本书介绍了以HACCP原理为基础的食品安全质量控制模式,着重阐述了HACCP体系在食品安全中的重要作用,力求在...

2007.05

注册质量审核员HACCP手册

本书为向HACCP质量审核员提供基础知识而编写,详细描述了HACCP原理,讨论了如何将这些原理应用于食品行业和...

2007.