本书从历史、文化、经济的视角切入，全面系统地阐述了盐业、盐政、盐文化、盐营销及与人民生活息息相关的问...
2007.07
本书分析我国食品工业发展现状、问题和趋势，提出“十一五”时期我国食品工业的发展战略。
2007.09
本书相对详细地介绍了巴盐的发现，巴人的贩运线路等等。对巴人重要的盐业基地亦有深入地剖析。
2007.07
本书是分析研究中国奶业经济发展的专著。
2007.06
本书中介绍了我国盐业的历史、盐的故事，以及各地盐商文化的特色、内涵等内容。
2007.10
本书融知识性、科普性和资料性为一体，将广西糖业的辉煌发展历程娓娓道来，并研究分析理论和实践上的得与失...
2007.05
本书内容共分三部分，主要介绍净菜加工中有关的HACCP的知识与信息，精彩加工HACCP计划的建立程序与方法，向...
2007.03
本书主要介绍HACCP体系的应用，认证的建立、审核的程序、实施的步骤等。
2007.03
本书通过对我国茶叶生产现状、市场与质量现状的分析及HACCP体系的简述，主要描述HACCP体系在我国茶叶生产中...
2007.03
本书主要包括我国果品生产现状，HACCP的相关介绍，果品生产的危害分析与质量安全控制，果品HACCP体系的审核...
2007.03