本书对现代旅游饭店管理进行全面论述，包括基本理论、营销原理、前厅与客房管理、餐饮管理、娱乐服务管理、...
2004.08
本书介绍了52家充满情调的客栈，内容主要来源于旅游者亲身体验的第一手资料。52家客栈就是52道风景，串连起...
2004.07
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材《客房服务与管理》配套学生用书。本书严格按照教材的章...
2004.06
本书介绍成功经营旅馆的150个诀窍。
2005.02
本书是教育部《新世纪高职高专教育旅游专业人才培养模式和课程体系改革与建设项目》成果教材，是“饭店服务...
2004.05
本书以介绍星级饭店管理服务技巧为主要内容，采用中英文对照形式，并配有英文录音。
2004.12
本书是根据财政部《企业会计制度》的要求，针对饭店的经营特点和财务管理的需要编写的一本饭店财务会计教材...
2005.03
现代酒店已经开始重视人力资源管理的战略和战术价值，人力资源管理的地位和作用开始由事务性操作转化为挑战...
2004.12
本书由分别对酒店行业特征、酒店经营思想、酒店竞争战略、酒店成长战略以及酒店经营战略等进行了详细而缜密...
2004.
本书以酒店整体经营管理为主线，在酒店观念、酒店机制、酒店战略、酒店领导、酒店市场、酒店关系、酒店品牌...
2004.