本书全面、具体地介绍了酒店客房管理的业务运行规律和流程。
2005.07
本书介绍酒店业的礼貌服务必知行为规范，结合各个具体岗位礼貌礼仪礼节常识展现给读者。
2005.07
酒水文化是酒店服务形象的重要组成部分。研究客人的饮酒习俗、消费时尚和文化心理，对酒店酒水服务和管理的...
2005.07
本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。
2005.07
本书全面地介绍了饭店管理的理论、方法和具体管理工作内容，全书共分12章。
2005.08
本书作者有多年的国际饭店管理经验，书中对国际饭店集团的营销、计划、组织、决策、控制、投资、筹建等管理...
2005.07
本书阐述了饭店管理的原理，从饭店的组织、制度、服务质量，人力资源管理等方面进行了介绍。
2005.
本书为21世纪全国高职高专旅游与饭店管理专业教材。主要介绍了饭店消费者行为分析技巧、市场细分及定位技巧...
2005.
本教材在编写中结合现代酒店的实际需要及本专业课程的设置，突出实践性及实用性。在注重知识传授的同时强调...
2005.07
本书全面介绍以大众化经营为主的酒店客房管理实务，题材丰富，通俗易懂。
2005.07