本书对现代宾馆（饭店）各部门、各系统的基本情况以及组织管理工作作了全面介绍。
2005.09
本书介绍宾馆客房部的管理与服务标准，主要内容有：客房部的地位作用、客房部员工的素质要求及岗位职责、客...
2005.09
本书主要介绍了饭店营销概述、开发潜在客户、根据不同的性格类型采用不同的销售方法、非语言交际、销售展示...
2006.01
本书由两部分组成：前厅篇和客房篇，本书从实用性出发，以提高学生整体素质为基础，兼顾知识教育、技能教育...
2006.02
本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有战略意义的饭店战略管理理论和对策。
2005.12
本书为评定星级饭店餐厅、厨房ISO/9001质量国际化管理的标准。
2005.
本书在借鉴大量相关资料的基础上，结合一些有趣的礼仪小故事，从酒店服务礼仪原则、酒店服务个人礼仪、酒店...
2005.10
本书是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成本书是人教育司推荐教材。本书...
2005.11
本书是温泉酒店经营管理的一部专著，全书以保健养生为核心，论述了温泉保健养生的实体操作和温泉主题酒店的...
2006.01
本书为高职系列教材之一，它从工程部和饭店等不同层面，全面介绍了工程部的运行管理内容、操作要求及管理规...
2005.11