本书是酒店管理实用性著作，书中涉及酒店业200多个岗位的实操指导，从酒店行业部门名称规范，每个部门岗位...
2005.10
本书对饭店人力资源管理的各个方面进行了介绍，比较系统地把近年饭店企业人力资源管理的基本概念和方式方法...
2005.08
本书是国内第一次针对酒店企业实践和理论中未予重视的顾客抱怨问题，以理论推导和实证研究相结合的方法进行...
2005.09
本书是研究酒店管理的专著，以讲座形式撰文，涉及理论与实践，服务管理实例、工作探索等内容。
2005.08
本书为饭店服务的核心课程之一。
2005.09
本书从饭店的产业特性出发来探讨饭店的产业特征与饭店管理的基础理论，以西方饭店业的产业发展为主线，探索...
2005.
本书是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生...
2005.
本书在力求完整性前提下，从现代饭店的宏观管理报告入手，对现代饭店的概况、管理理论与方法及其应用、饭店...
2005.06
本书以酒店企业为对象，在阐述现代财务管理一般原理的基础上，着重考察现代酒店融资、投资和收益分配的财务...
2005.
本书主要介绍了目前中国的会展中心，以及具备接待各类会议、商务活动的酒店的最新设施及服务。
2005.07