本书从酒店服务培训计划、岗位认证培训、前厅服务技能培训、客房服务技能培训、管家服务培训、销售与公关活...
2005.05
本书是一本旅游学术类的图书，主要介绍旅游饭店投资与科学管理的若干问题。
2005.05
本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书共分14章。内容包括：饭店发展的历史与现状，饭店...
2005.05
本书作者根据自己的管理、培训经验，总结、分析与研究了饭店职员的最佳职业形象所应包含的多方面内容，尤其...
2005.04
本书主要讲述了饭店市场营销的相关知识、理论、原则和分析方法以及实际运用策略。是旅游服务与管理专业推荐...
2005.04
本书共分为五章。一、对饭店设备管理的基本概念、范畴及理论基础进行了阐述；二、对饭店供水、供电、制冷、...
2005.04
本书涉及饭店管理的理论和在饭店管理实践中的作用，包括督导和管理过程，计划与时间管理，制定政策和解决问...
2005.05
本教材根据《中华人民共和国职业技术等级标准》和《中华人民共和国职业技能鉴定规范》进行编写的，是前厅服...
2005.02
本书为教材。
2005.02
本书分两部分介绍了现代酒店前厅以及客房管理的规范和要求。
2005.02