本书主要介绍了中国的五星级饭店情况，包括各个饭店的介绍、联系方式等，并配有大量精美插图，对饭店行业具...
2006.11
本书介绍现代酒店管理方法。
2006.10
本书从分析东西方文化差异入手，讨论了中国的本土文化与西方文化冲突的协调原则，进而指出了饭店企业实现跨...
2006.10
本书是在中国旅游饭店业协会的倡导下，由旅游行业培训教材研发中心组织编写的。本书围绕现代饭店主管、领班...
2006.10
本书是高等学校旅游管理专业饭店管理方向基础课程教材。是在面向21世纪课程教材、十五国家级规划教材《前台...
2006.11
本书是高等学校旅游管理专业饭店管理方向基础课程教材。是在面向21世纪课程教材、十五国家级规划教材《前台...
2006.11
本书介绍了温泉酒店文化及其管理，重点论述了美学、环保、文化在温泉酒店中的应用。
2006.10
本书介绍酒店管理相关制度与管理表格。
2006.10
本书收集了2000年以来在《中国旅游报》酒店案例分析专栏上发表过的案例。
2006.10
什么样的饭店才算是世界顶级饭店？世界顶级饭店之所以成为“顶级”的秘密是什么？本书通过一些小故事，讲述了...
2007.