本书汇编了诸多成功酒店内部制度、办法、规定数百条,从总经理办公室管理制度、大堂管理制度到保安部管理制...
2006.12
本书是对整个中国旅游饭店业的发展回顾,收录了反映饭店业发展理论的论文集;汇集了饭店发展历程中的统计数...
2006.11
本书共分九章,分别阐述了宾馆饭店员工需要具备的服务观念,服务意识、服务技巧及了解饭店主要结构,岗位职...
2006.02
本书主要介绍了饭店、宾饭等的设备设施、配套功能及总体概况。
2006.07
2006.09
本书介绍了餐饮行业基本的管理技能和操作规范。
2007.01
本书介绍饭店客房如何规范管理等问题。
2007.01
本书主要论述现代酒店管理中的人力资源管理问题。
2007.01
本书主要论述饭店业管理中领导力、领导艺术等问题。
2007.01
本书是用于饭店业市场营销人员的培训用书。
2007.01