本书是一本客房服务与管理案例分析的书。
2007.08
本书是为配合我国农村劳动力转移培训工程编写，内容包括：客房服务、清洁保养、安全控制等方面的相关知识实...
2007.07
本书本着经济实用的原则，收录了大量经济住宿地点，并经过实地考察与认证。在每一个经济实惠的住宿地后附有...
2007.05
本书是面向21世纪课程教材，十一五国家级规划教材。全书共分为十八章，包括：第一章：前厅部概述、第二章：...
2007.04
书中系统、详尽地讲授了作为一名饭店服务员必须具备的专业基础知识和综合素质，以及饭店各个工作岗位的具体...
2007.03
本书讲述了饭店管理的有关基本理论，以饭店业务运行的逻辑演进为线索安排内容。突出了系统性，强化了理论阐...
2007.12
本书系统介绍了前厅与客房管理方面的相关知识，并辅以大量的案例和参考资料，以帮助读者理解教材内容。
2007.08
本书根据当前酒店财务管理和会计核算的实际情况，紧密结合新的企业会计准则和旅游、饮食服务企业的特点，举...
2007.08
本书从饭店的基本属性入手，对饭店投资涉及到的各个方面的问题进行了分析和细化，具有实际操作的指导意义。
2007.11
本书编者结合自己多年的工作经验和体会，总结其中的成败得失，列举了酒店各个部门的种种服务现象，并结合案...
2007.11