本书以流程图和工作标准的形式详细、准确地展现了酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实...
2007.06
饭店客房管理是我国饭店管理类专业必须开设的一门专业基础课，为了更好的服务于本专业学生了解、学习这门课...
2007.06
本书对宾馆业经营管理中需要规范的各部门、各环节的管理，在制度、表格、文案及实施合同等方面予以总结。
2007.05
本书分为饭店经营策略与运作，饭店管理理论与实践来讲述现代饭店经营管理。
2007.
本书内容包括酒店概述、酒店管理概述、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理等。
2007.07
本书由客房概述到客房设备用品管理，到服务人员工作最后到饭店的环保安全管理等，系统地讲授了饭店客房的服...
2007.06
本书通过对成功饭店绩效管理的研究，构建了饭店绩效管理体系，介绍了先进的绩效管理技术，帮助管理者更好地...
2007.05
《饭店服务礼仪》（第二版）的主要内容有：礼仪概述，饭店服务人员仪容仪表礼仪，饭店服务人员言谈举止礼仪...
2007.
本书从人力资源管理的角度，讲述了酒店规范化管理的8大操作步骤，是酒店企业进行规范化管理和实务操作的参...
2007.05
本书比较系统地介绍了饭店管理方面的全面知识，适用于高等院校旅游管理专业学生学习。
2007.04