本书分上下两篇，上篇为饭店前厅服务与管理；下篇为饭店客房与管理。
2011.1
本书是针对饭店前厅部、客房部服务与管理而编写的实训指导教材。全书分上下两篇。上篇为前厅服务与管理；下...
2011.1
本书是两家权威单位合作开展的研究成果，是对中大陆12个城市的酒店投资情况进行了深入开创性的研究成果。它...
2011.1
本教材编写以教育部关于高职课程改革的具体要求为指导思想，与企业相关人员合作，根据技术领域和职业岗位（...
2010.10
本书根据前厅部工作的特点，结合旅游专业学生所需要掌握的知识，突出对学生实际操作能力的培养编写而成。
2010.8
酒店人力资源管理是酒店管理者的一门必修课，也是一门理论性和实用性均较强的专业课程，本书贯彻”以人为本”...
2010.7
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是《饭店服务技能综合实训》系列教材之一。本书针对饭店前厅客...
2010.7
本书涵盖了前厅员工礼仪实训、预订业务实训、前厅总台业务实训、前厅日常服务实训、前厅部对客服务质量实训...
2010.6
本书内容主要包括前厅基础，客房销售、预订，前厅礼宾服务、总台服务、商务服务，前厅沟通，前厅质量、资源...
2010.4
本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店的概况、饭店管理内容和基础理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店...
2010.4