本书介绍了现代饭店职业经理人必备的知识。
2011.4
本书主要以南苑饭店集团的发展经验为切入点来讲述中国酒店发展的创新之路，此书是南苑集团的经验总结，对其...
2011.3
本书以提高学习者的综合职业能力为目的，根据对职业需求和学生需求的调查，设置了客房服务员入职培训、客房...
2011.2
本教材内容共分8章，全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点。
2011.3
《前厅服务员（第2版）国家职业资格培训教程》由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材...
2011.
利顺德大饭店是中国第一家大型饭店，号称华夏第一店，从中发生的人和事作为一个侧面反应了从近代起中国不同...
2011.1
本书阐述了饭店人力资源管理的业务知识和管理知识，详细介绍了饭店人力资源管理的理论与方法，探讨了员工的...
2011.
本书以五星级以上饭店客房服务与管理职业能力培养为核心，结合行业前沿性、拓展性知识要点和管理技能，按照...
2011.2
本书是中国商业高等职业教育研究会组织部分高职高专旅游院校的专业教师在广泛吸收国内外学术成果和最新现代...
2011.1
本书介绍了各级别客房服务员应掌握的基础知识，涉及职业道德、客房产品知识、清洁剂与清洁器具知识、面层维...
2011.