前厅服务

本书是“中、高职教育衔接与分工教材新系”立项课题研究的成果之一。本教材以培养现代前厅服务员为目标,以中...

2011.1

酒店管理概论

本书主要结合酒店业务阐述酒店管理;全书分三大部分:第一部分是酒店管理的基础理论;第二部分是酒店横向的...

2011.2

饭店服务心理与待客技巧

本教材根据对学生需求和职业需求的调查,设置了前厅服务心理与待客技巧、客房服务心理与待客技巧、餐饮服务...

2011.2

客房部实训教程

本书是饭店管理专业的客房实训教材,主要内容包括客房部基础理论知识、各岗位工作职责、客房常规卫生清扫程...

2011.2

前厅部实训教程

本书主要以现代酒店服务为依据,全面详细地介绍了现代酒店业前厅服务人员应该具备的基本操作技能和方法,涵...

2011.2