本书包括酒店餐饮部岗位与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精...
2011.7
本书介绍南昌市“锦都皇冠酒店”的企业文化，包括：企业精神、企业特色的价值观念、经营准则、经营作风、企业...
2011.6
本书以酒店企业为对象，在阐述现代财务管理一般原理的基础上，着重考察现代酒店融资、投资和收益分配的财务...
2011.
本书从酒店各部门精细化管理体系的设计出发，务实地给出了酒店营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等11...
2011.11
本书包括酒店客房部岗位与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化...
2011.8
本书是列明了酒店管理组织设计与各岗位的工作事项，接着分类提供了酒店管理工作细化执行的10项措施与模板，...
2011.4
本书对有关现代饭店管理的理论和相关实际操作进行了系统的介绍。
2011.8
本书内容包括：酒店经营管理的模式、酒店的战略管理、酒店的计划管理等九个模块。
2011.8
本书针对前厅部的预订部、前台、礼宾、总机、收银等业务岗位进行了单元内容的设计与划分。
2011.7
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材修订版，系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容...
2011.7