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2011.7
本书全面阐述餐饮事业的发展概况，展示餐饮服务的基本技能及餐饮事业各环节的操作方法。
2011.5
本书内容主要包括：酒店常用会计科目、费用明细项目的说明以及主要账务处理；客房、餐饮、酒吧、商场、娱乐...
2011.9
本书从培养酒店人员的礼仪习惯和礼仪服务规范入手，旨在强化其服务意识、训练其服务技能，规范其服务礼仪等...
2011.
本书介绍了饭店管理与服务质量的关系，饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理等内容...
2011.
客房服务是酒店服务与管理专业的专业课之一，客房部服务的质量在酒店运营中起着十分重要的作用。本书涵盖了...
2011.9
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2011.9
本书对酒店督导的职位的概念、作用、职责和具体操作进行了系统的介绍，同时附有大量简短的案例帮助读者理解...
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本书论述福建中旅饭店管理公司饭店经营和管理模式的特点。包括人力资源部、市场营销部、客房部、餐饮部、康...
2011.7
本书分五部分十九章，分别介绍了酒店市场营销概念、酒店业市场营销的功能和战略、酒店业消费者行为、目的地...
2011.7