杭州西湖是著名的旅游目的地，常年来游客不断。现在的年轻旅行者，对游玩有了更高的要求，除了景色美之外，...
2012.7
本书是全国高职高专教育规划教材。全书内容包括饭店安全管理概述，饭店全面安全管理，饭店安全部，饭店安全...
2012.7
本书是旅游高等院校饭店管理专业的主干课程之一。该教材从饭店工程部运行与管理的业务和流程入手，前六章详...
2012.6
本书是旅游高等院校饭店管理专业的主干课程之一。该教材从饭店客房部运行与管理的业务和流程入手，在体例和...
2012.6
我国的服务业正在迅速发展，尤其是在经济发达的地区。旅游业已成为我国服务业迅速发展的典型代表，酒店业更...
2012.5
本书共分为十八章，包括：第一章：前厅部概述、第二章：预订管理、第三章：礼宾服务管理、第四章：总台接待...
2012.6
本书内容包括：项目一预订服务、项目二接待服务、项目三问询服务、项目四 银服务、项目五礼宾服务、项目六...
2012.6
本书从饭店管理概述入手，以饭店管理理论和方法为主要内容，对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资...
2012.5
本书内容包括：项目一客房清洁整理的准备工作（任务一技术准备、任务二清洁设备准备、任务三清洁剂准备、任...
2012.6
本书重点内容包括：酒店综合实训概括；行为规范和职业道德实训；旅游酒店专业实训；酒店前厅专业实训；酒店...
2012.6