前厅服务与管理

本书根据对学生需求和职业需求的调查,设置了预订服务、总台接待服务、礼宾服务、客户关系维护、电话总机服...

2013.1

客房服务与管理

本书以《旅游饭店星级划分与评定》(GB/T14308-2010)为基础,按服务准备、调酒、酒吧服务等模块的工作内容...

2012.11

这才是最牛团队

本书用小说的语言再现携程四人团队如何联手孙坚将如家这家名不见经传的经济型酒店做到全国第一的精彩历程。...

2012.12

中国特色酒店品析

《中国特色酒店品析》是一本具有专业性、前瞻性、指导性的工具书,它是在我国酒店业大发展的今天,倡导通过...

2012.11

酒店服务常见问题情景应对

本书将酒店工作流程细化,精选出有针对性的案例,训练酒店服务人员在面对不同工作情景时的应对方法,从而培...

2013.2

前厅服务与管理

本书以《旅游饭店星级划分与评定》(GB/T14308-2010)为基础,按服务准备、调酒、酒吧服务等模块的工作内容...

2012.11

酒店客房服务技能实训

本教材在内容编排上根据高等职业教育人才培养目标和高职学生的认知规律,以技能训练为主线、相关知识为支撑...

2012.11

酒店市场营销项目化教程

本书以酒店营销职业能力的培养为重点,围绕着岗位的要求,以岗位任务为载体,结合教育部对高职高专学生的培...

2012.10

星级酒店采购部职责·流程·制度·表格·文案

本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了...

2013.1

星级酒店餐饮部职责·流程·制度·表格·文案

把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统...

2013.1