本书是专门针对职业技工学校技能培训的专业教程，书中全面、系统地介绍了关于客房服务专业的必备知识和技能...
2013.6
本书结合省级精品课《饭店营销实务》的教学实践，是以酒店营销工作过程为导向的理实一体化的项目课程教材。...
2013.4
本书共分为如下七章。第一章：导论；第二章：文献回顾；第三章：酒店管理专业应用型人才的理论研究；第四章...
2013.12
本书内容新颖，方法实用。在“以就业为导向、工学结合”的现代高职教育思想的指导下，针对酒店房务部的工作需...
2013.9
本书是中国旅游研究院和锦江国际合作项目研究的成果。书中运用规范研究、案例研究、比较研究、分析式研究等...
2013.7
本书对星级大酒店的现代化管理作了职业分析，从理论与实践方面对大型酒店管理进行了研究，而且以自己的职业...
2013.3
本书以《绿色旅游饭店标准》、《饭店节能减排100条》为标准，坚持将创绿工作与经营管理工作有机结合，提出...
2013.3
本书共分十章，以对网络组织理论进行综述和归纳为基础，主要探讨了“什么是特许经营旅游酒店联盟网络？”“旅...
2013.9
《前厅运营与管理》在编写过程中参阅了国内外饭店管理最新研究成果，在全面阐述前厅运行实务的基础上，突出...
2014.1
本书以学生应掌握的知识面和前厅客房管理实际的需要作为编写教材的出发点，在编写过程中本着突出实用性和针...
2013.12