本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业...
2014.8
本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业...
2014.8
现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、...
2014.7
采用专章形式，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本知识进行了全面、详尽的分析与论...
2014.
本教材由客房部概述、客房的布置、客房清洁、客房服务、公共区域的清洁、洗衣房业务、客房安全管理、客房物...
2014.7
本书在借鉴国内外最新理论研究成果的基础上，采用从中国具体国情出发，结合酒店业特点，将营销学基本理论与...
2014.
本书以财政部颁布的《企业会计准则》、《企业会计准则指南》、《企业会计准则讲解》为依据，结合酒店行业的...
2014.3
本教材依据和参照国家现行的有关标准和业界约定俗成的实践精华，采用图文并茂的方式，在饭店服务理论的基础...
2014.8
旅游行业是发展新疆维吾尔自治区经济和文化的重要领域之一。旅游服务是，发展旅游行业的重要专业知识基础。...
2014.12
本书为AHLA项目的一本，深入浅出地向学生介绍饭店业会计管理过程。内容包括管理会计学导论、资产负债表分析...
2015.1