本书分为6个模块、60个实训项目，详细介绍客房服务与管理方面的知识。主要内容包括绪论、客房常规卫生、客...
2014.8
《丽江——心灵驿站》收录了大量的丽江客栈经典图片，丽江大大小小的客栈保持着最传统的丽江文化，但是也因为...
2014.6
本书共分五篇，从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理（酒店的经营管理、...
2014.10
本教材是贵州省旅游学校“国家中等职业教育改革发展示范校”高星级酒店运营与管理专业核心课程教材之一，为“...
2014.8
本书收集了酒店对客服务过程中前厅、客房、餐饮等三大主要部门的对客服务案例，让学生通过阅读案例，拓展视...
2014.8
本书以任务驱动的项目化思想为主线，以认知、体验、感受三个模块，分八项任务引领学生循序渐进地对中职学习...
2014.5
本教材共有三大模块，分别是前厅服务实训、客房服务实训和餐饮服务实训。前厅服务实训模块分为八个实训项目...
2014.2
本着从企业对岗位员工的职业综合素质要求出发，改革传统教育教学模式方法，重构符合企业生产实际的专业核心...
2014.7
本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以...
2014.5
本书主要以前厅经理岗位为线索详细讲述改岗位所需职业技能。本书的最大特点是以就业为导向，突出实用性和专...
2014.12