广义住宿业的理念正在形成，饭店的纵向等级划分已经突破星级划分，比如客栈和旅舍、经济型饭店、中端饭店、...
2015.9
《酒店经营管理新论》一书立足于我国酒店业持续转型和创新发展的时代背景，对我国酒店业经营管理中的新兴议...
2015.12
本书旨在将传统的学科体系课程中的知识、内容转化为若干个主题模块和相应的教学项目，各主题模块包括“教学...
2015.12
本书是从酒店管理学院学生的众多社会调研报告中筛选、整理出来的，出版本书的目的在于进一步推动理论与实践...
2015.11
本书主要内容包括民宿的来源，民宿的概念，民宿规划设计的指导原则，民宿规划设计的技术路线，民宿文化的表...
2015.10
本书是酒店管理专业本科生和研究生在来自学界和业界导师的指导下针对酒店管理领域的热点问题进行研究的优秀...
2015.11
2015年6月，全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项比赛在江苏苏州隆重举行。本书汇集了2015年教育部全国...
2015.10
本书的各个项目针对不同主题将相关知识组织到一起，在内容的设计上，使之更加贴近行业及学生的认知需要。在...
2015.8
本书针对饭店前厅部的接待业务岗位，结合前厅部业务的需要，以前厅部实际工作任务为切入点，根据岗位特点进...
2015.7
《前厅服务与管理》是上海奉贤中等专业学校的国家中等职业教育改革发展示范校教材之一。本书根据现代饭店前...
2015.3