本书是酒店服务与管理专业核心课程教材，依据北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革的新理念为指导思...
2016.1
本书是酒店服务与管理专业核心课程教材，依据北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革的新理念为指导思...
2016.1
本书在引入大量很新行业案例的基础上，介绍酒店市场营销的基础知识，着重介绍酒店市场营销的环境与分析、市...
2016.
随着我国经济的快速发展，我国饭店业面临着前所未有的发展机遇，本教材是按照模块、任务的模式进行设计，分...
2016.1
全书共由14个部分组成：认识前厅部、前厅预订业务、前厅接待业务、前厅礼宾业务、前厅问询业务、前厅总机业...
2016.
本教材立足于饭店人力资源管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店人力资源管理的基本概念、基本...
2017.
本书共8章，分别介绍了酒店经理要做什么、酒店服务人员管理、酒店前厅业务管理、酒店客房服务管理、酒店餐...
2017.1
本书以精细化、规范化、实用化为原则，全面细化酒店前厅部的各大工作事项，对酒店前厅服务工作的重点问题进...
2016.3
本书以精细化、规范化、实用化为原则，全面细化酒店营销部的各大工作事项，对酒店营销服务工作的重点问题进...
2016.3
为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从“精细化管...
2016.3