为了帮助酒店财务部在新形势下做好转型和精细化管理,提升竞争能力,提升用户体验,本书从“精细化管理”和“...
2016.3
本书以精细化、规范化、实用化为原则,全面细化酒店餐饮部的各大工作事项,对酒店餐饮服务工作的重点问题进...
2016.3
本教材主要按照宾馆行业工作流程编排学习任务。属于典型的任务型教材,专门针对宾馆行业服务英语听说读写技...
2016.11
为了适用教育部最新修订的《高星级饭店运营与管理专业教学标准》,实现现代中等职业教育加强技能、理论够用...
2016.11
本书的编写以项目为主体,任务驱动为主线,紧扣高星级饭店行业的特征,体现了整个高星级饭店运营的工作流程...
2016.11
本书是指导高等职业院校学生开展酒店管理沙盘模拟实训的教学用书。本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编...
2016.8
本书共分为三篇,第一篇为认知客房部,使学生能对客房部及客房产品有全面的了解;第二篇为客房的常规性管理...
2016.9
本教材以循序渐进的方式,通过内容丰富、专业面广、难度适宜、饶有趣味的商务材料,帮助学生了解酒店商务英...
2016.9
《客房服务与管理》是高星级饭店运营与管理专业的一门核心课程,根据中等职业教育专业技能课教学标准的要求...
2016.7
饭店服务心理学教材的编写采用了任务导向的方法,全书改变了以往教材的被动学习设计,让学习者在以问题为导...
2016.7