饭店管理理论与实务研究

本书主要内容为饭店服务与服务管理、饭店服务管理问题概说、饭店服务管理导向与目标设计、饭店服务管理组织...

2017.9

五星级酒店基层员工职业生涯规划模型研究

主要研究了五星级酒店对基层员工的绩效评估因素,并提出基层员工职业生涯规划模型。根据两组受访者,管理层...

2017.9

酒店管理制度与表格规范大全

《酒店管理制度与表格规范大全》以管理理论为引入点,重点以管理制度、工作规范、岗位职员与管理表格等实用...

2017.9

酒店管理类专业文化读本

1.主要内容:本书从酒店的发展历史、专业所需素养、职业发展方向、专业前景展望等方面入手,采用图文并茂的...

2017.

民宿经济模式研究

本书以可持续发展、参与式发展、社会交换等理论为基础,借鉴国内外民宿发展经验,分析当前民宿经济发展过程...

2017.8

酒店管理概论

现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业,是一个充分体现现代科技文明、物质文明、...

2017.9

前厅服务与管理

本书为东莞市技师学院国家级高技能人才培训基地建设成果教材,本教材从酒店从业人员的实际工作需要出发进行...

2017.

客房服务与管理

本教材为东莞市技师学院国家级高技能人才培训基地建设成果教材。教材通过任务实施让学生了解掌握客房服务与...

2017.

创新视角的酒店人力资源与汽车市场营销

随着社会的快速发展,酒店与汽车市场营销管理是一个交叉融合的思维领域。本书从人力资源与市场营销创新视角...

2017.8

现代饭店财务管理

本书系统阐明饭店财务管理的基本原理,具体内容包括:饭店筹资管理、饭店长期投资管理、饭店营运资金管理、...

2017.9