本书稿从安全、服务、卫生、品质、硬件、环境六个方面，围绕饭店日常管理工作，选取了各部门各岗位较有代表...
2019.1
本书依据职业院校培训大纲，用于新型学徒制职业院校学员使用。用书作者为人力资源和社会保障部教材办公室，...
2019.
本书依据职业院校培训大纲，用于新型学徒制职业院校学员使用。用书作者为人力资源和社会保障部教材办公室，...
2019.
本书围绕着现代饭店主管、领班应具备的沟通知识、沟通技能展开写作，以目前饭店督导在沟通中存在的共性问题...
2019.3
本书着重介绍了酒店概述、酒店管理的理论基础知识、酒店管理的五大职能、酒店的组织机构和管理制度、酒店公...
2019.2
本书全面系统地阐述了酒店市场营销的基本原理、方法及应用。其主要阐述了市场营销的基本概念及营销观念的演...
2019.2
本书配备有40个已制作完毕的串讲视频，可放在纸质教材上作为拓展资料使用。本书由来自昆明理工大学城市学院...
2019.2
介绍了作者使用Airbnb网站，周游全世界，入住各地民宅的故事。书中详细介绍了作者想去国外旅游，寻找相对优...
2019.3
本教材以前厅服务职业能力培养为核心，遵循学生职业能力培养的基本规律，按照模块——项目——任务的结构，精心...
2019.1
本书采用项目教学法，将整个课程分成22个实训项目，以实践教学为主，突出了对学生实践动手操作能力的培养。...
2019.1