全书以酒店服务的前厅、客房、餐饮、宴会以及康乐等五大服务为主线，分成五大对应章节。每章节精心选取各个...
2019.8
随着旅游业的持续发展及区域间活动的日益频繁，酒店行业得到高速、稳健的发展。酒店行业在获取发展良机的同...
2019.7
本教材是旅游管理和饭店管理专业的基础理论课之一，该课程要求所用教材深浅适度，并注重实用性。本书在有限...
2019.6
根据《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》等文件精神，安徽国防科技职业学院与苏州书香酒店投资管理...
2019.4
本书共5部分，第一部分：研究背景和意义；第二部分：研究思路、方法、理论依据和基本概念界定；第三部分：...
2019.2
本书基于国内外关于人才培养模式的研究，以及酒店管理专业教育的发展，逐步展开了对酒店人才知识能力素质结...
2019.2
本书首先对酒店及酒店的管理进行了梳理，并对智慧酒店的相关概念、发展、理论基础进行了系统的阐述。随后对...
2018.12
本书从挫折-攻击理论、社会分层理论、财富正当性观点以及解释水平理论出发，力图系统详尽地探讨酒店社会责...
2019.1
本书紧密结合酒店业发展上网实际状况，对酒店管理所涉及的主要内容进行了系统阐述，包括酒店及酒店业概述、...
2018.12
本书改变传统教材内容求全和过于注重理论的现象，注重理论联系实际。教材根据岗位工作内容，设计一定的教学...
2019.9