本书是浙江省“十三五”新形态教材。本书的主要内容将紧密围绕近年来美丽中国酒店业发展中的最重要主题，分为...
2020.9
本书着眼于新常态背景下旅游业发展趋势，突出高等职业教育特点，以系统论思想为指导，结合产教融合、人力资...
2020.8
本书整理汇编了广州大学旅游管理专业近年来酒店实习过程中发生的各种案例，按照案例的内容分为面试篇、培训...
2020.9
21世纪，文化产业的发展被提升到前所未有的高度，酒店业的竞争也越来越趋向一种高质量的竞争——文化竞争。主...
2020.8
饭店会计是会计专业或酒店管理专业的专业课程，主要讲述了饭店会计的基本原理、方法。本书紧扣我国职业教育...
2020.
前厅部与客房部是饭店经营管理中最为核心的两大部门，其中前厅部是其对外服务的窗口，客房部是其最为重要的...
2020.8
书稿以《悉尼协议》范式及其核心理念为主要思路，结合我国职业教育和学生的现状及特点，对酒店管理专业建设...
2020.8
教材按照现代学徒制人才培养理念，采用中英文双语模式，共计9个模块，分别为走进酒店前厅部、客房预订服务...
2020.7
本教材从酒店岗位出发，基于工作系统化课程的理念，通过开展酒店管理专业现代学徒制试点项目，设计了前台服...
2020.7
本教材围绕中职学生职业素养、专业能力和解决问题的能力为主，立足于酒店客房实训技能。本书是酒店客房部工...
2020.7