本书为北京高等教育精品教材立项项目，根据酒店，特别是五星级酒店对高职培养的酒店人才的需求特点而编写的...
2017.
本书是“十二五”职业教育国家规划，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书学习内容统筹设计...
2016.6
本书除了具有翔实具体、知识全面、通俗易懂、可操作性强等特点外；许多独创的酒店会计专业知识，也填补了同...
2016.4
《饭店房务服务与管理》作为职业教育旅游管理专业的特色教材，对帮助学生全面掌握饭店房务基础理论和操作知...
2016.2
本书是酒店服务与管理专业核心课程教材，依据北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革的新理念为指导思...
2016.1
本书是酒店服务与管理专业核心课程教材，依据北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革的新理念为指导思...
2016.1
本书在引入大量很新行业案例的基础上，介绍酒店市场营销的基础知识，着重介绍酒店市场营销的环境与分析、市...
2016.
随着我国经济的快速发展，我国饭店业面临着前所未有的发展机遇，本教材是按照模块、任务的模式进行设计，分...
2016.1
本书主要内容包括三大部分转型、营销和管理，如传统酒店如何借“互联网+”实现O2O转型；酒店如何利用新媒体平...
2016.1
本书从酒店人力资源管理实际运作出发，运用大量的案例，阐述了人力资源管理六大模块的具体内容及工作的标准...
2015.9