本书紧紧围绕学生职业能力培养之主线，融理论教学与实践教学为一体，系统介绍了客房服务与管理的专业知识、...
2015.
本书为AHLA项目的一本，深入浅出地向学生介绍客房部的运营管理过程。内容包括客房部在饭店经营中的作用、计...
2015.4
本教材结合行业标准与本校实际情况，针对学生实训情况，结合传统的客房教材，采用新的编写方法，如任务驱动...
2015.3
《酒店服务精细化管理全案（超值珍藏版）》通过大量的流程、规范、表单、图形样例，详细地介绍了市场部、销...
2015.5
可持续是当今世界面临的最重要的问题。对环境改变、全球变暖、空气污染、臭氧层变薄，多样性缺失以及贫困等...
2015.3
本书是《饭店服务技能综合实训》系列教材之一。本书是针对饭店服务礼仪的实际需要，从提高学生的实践技能出...
2015.4
本书是高职高专教材。书参考高星级酒店前厅与客房经营管理的经验，融入旅游饭店星级评定标准和前厅、客房服...
2014.7
高职高专教材。《饭店概论》采用项目式模块教学编写体例，动宾结构设计项目标题，全书分为饭店基础知识、饭...
2014.7
本书是一本由北京第二外国语学院专家学者编著的双语系列教材之一，该书不仅借鉴了国外饭店人力资源管理的完...
2014.8
全书共12项目，内容包括：饭店管理概述、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店财务管理...
2013.