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2011.2
本书全面阐述了餐饮门店的经理在店铺经营管理中的各种方法和策略。
2011.2
本书作者在对有特色的京沪两地几十家餐厅的分析介绍的基础上，对餐厅的经营管理者进行“教练”，发掘自身资源...
2011.2
本书介绍了旅游餐饮服务基本知识和相关知识，为帮助学生有针对性地复习备考，特以国家规划教材、省规划教材...
2011.2
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2011.2
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2011.1
本书稿真实记录新世经饼店市场调查报告，根据调查现状，建立起新的店面管理体系，本体系文件包括人力资源、...
2011.1
本书共分十一个项目，包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服...
2011.2