本书是一本中职中专应用型教材，主要介绍了酒水调制概况、酒水调制实战、酒水调制礼仪与服务。图文并茂，用...
2011.10
本书内容简介为：1984年1月14日，麦当劳的创始人雷蒙德·克罗克与世长辞，但是他所缔造的麦当劳神话却继续在...
2012.1
本书内容紧贴现代餐饮服务与管理的实际，理论简明好用，方法具体实用。
2011.9
本书主要论述了饭店新型业态在中国的发展以及各种新业态产生的市场原因。并以北京为例进行了具体的分析和阐...
2011.9
本书以现代会计理论为指导，紧密结合《企业财务会计报告条例》、《企业会计准则——基本准则》、具体会计准则...
2011.9
本书融实用性、知识性与趣味性于一体，兼顾系统性与实践性。本书贴近餐饮业、酒吧经营管理实践，将酒品理论...
2011.7
本书是省劳动厅以《国家职业标准--餐厅服务员》为依据，坚持“用什么，考什么，编什么”的原则，内容上由浅入...
2011.4
本书以《国家职业标准--餐厅服务员》为依据，坚持”用什么，考什么，编什么”的原则，内容上由浅入深，在基本...
2011.4
本书是《新农村建设青年文库》系列丛书之一。书中详细解说了经营西饼屋可能遇到的各种问题，如：如何进行考...
2011.2
为适应河南省高速公路发展的新形势，满足服务区在发展中对人才的新要求，河南省交通运输厅高速公路管理局整...
2011.2