本书介绍了浙江省各地市、县（特色县、镇）的最著名、最好吃、最特色、最实惠、最具人气、最令人难忘的美食...
2012.5
本实训教材的编著从酒店餐饮业用工要求出发，以对人才培养的需要为标准，结合专业教师的教学需求与高职学生...
2012.7
本教材是广西桂林商贸旅游技工学校的市场营销专业及餐旅服务、中式烹调、中西糕点制作等专业的校本教材。其...
2012.9
本书为学术专著，对我国饭店的创新和开发模式做了缜密研究与细致分析论证，有较高的学术价值。语言通顺，文...
2012.1
本书分两大部分，第一部分为总论，主要包括餐饮行业概览等内容，第二部分为分论，主要包括餐饮企业经营计划...
2012.1
本系列书以99元的人均标准，全面而详细地向广大美食爱好者推荐介绍了成都的各色特色餐馆和著名小吃，充分满...
2013.1
本套书以99元的人均标准，全面而详细地向广大美食爱好者推荐介绍了西安的各色特色餐馆和著名小吃，充分满足...
2013.1
本系列书以99元的人均标准，全面而详细地向广大美食爱好者推荐介绍了北京的各色特色餐馆和著名小吃，充分满...
2013.1
本书从找来北京、上海、广州、深圳四地的美食家代表来谈其所在地市的标志性美食开始，展开一场寻找四城最佳...
2012.12
本书是《新京报》首席美食记者小宽，以吃货的角度、专业的水准，亲身品评京城各区超赞美食，推荐出211家人...
2013.1