本书是对2014年度中国星级饭店业发展的一个总结和回顾，由行业基本状况、行业经营分析、区域基本状况和附录...
2015.1
本书以张勇及其员工精炼独到的言谈为主线，深刻剖析了他们的服务观念，服务创新意识等，通过本书，你可以了...
2014.9
本书重点介绍了全聚德集团20年改革与发展的曲折历程，以及所取得的辉煌成就。全聚德从最初单一经营烤鸭的小...
2014.12
我国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥...
2014.10
按早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵五个不同时间段，推荐当地人在这些时间段选择的食物，之后再介绍这些美食...
2014.9
本书介绍了当地的传统小吃、特色餐厅、给力夜市等，适合各种人群消费，囊括300多家的餐厅，1000多道美味菜...
2014.9
本书介绍了当地的传统小吃、特色餐厅、给力夜市等，适合各种人群消费，囊括300多家的餐厅，1000多道美味菜...
2014.9
厦门谷声文化传播有限公司，2009年成立。现创立的谷声图书已在市场上产生了不错的品牌效应。先后与化学工业...
2014.10
本书主要阐述了新环境下餐饮企业自救与突破的方向和方法。作者认为，餐饮企业的冬天其实早就来临了，而国八...
2014.11
根据早、中、下午茶、晚、夜宵的用餐需要分章节。满足读者根据时间段的不同快速检索厦门美食餐厅的需要。按...
2014.9