本书以财政部颁布的《企业会计准则》《企业会计准则指南》《企业会计准则讲解》为依据，结合餐饮企业的特点...
2014.8
《上海美食吃货书》是美食爱好者的贴身宝典，也是大众人群寻找用餐之地的指南。本书依据上海的餐饮集中地及...
2014.8
本书从提升餐饮企业各部门员工的业务素质着手，主要讲述了餐厅卫生安全、服务礼仪、基本技能、客人接待、中...
2014.7
《南京美食吃货书》是美食爱好者的贴身宝典，也是大众人群寻找用餐之地的指南。本书依据南京的餐饮集中地及...
2014.8
《北京美食吃货书》是美食爱好者的贴身宝典，也是大众人群寻找用餐之地的指南。本书依据北京的餐饮集中地及...
2014.8
本书全面深入分析上一年度中国餐饮产业的发展现状，产业篇分析餐饮业中餐、西餐、清真等各业态的新情况、新...
2014.4
本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以...
2014.3
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2014.3
本书对电子商务在旅游酒店业、会展服务业中的应用现状、优势、解决方案、发展过程中存在的问题进行了研究,...
2014.4
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书分为“菜肴与酒水基本知识的运用”、“节...
2014.5