本书的主要内容包括“餐饮细节思维的作用与实例、高校餐饮创新与发展、厨师人才的价值与素质、中国厨师节的...
2016.10
本书以饭店服务与管理专业学生的就业为导向，根据行业专家对饭店服务与管理专业所涵盖的岗位群进行的工作任...
2017.1
青田是华侨之乡，出国去旅游，不如来青田度假。青田酒吧咖啡一条街--临江东路，是最能体现青田侨乡文化、欧...
2016.11
本书是一本指导关于咖啡馆运营与管理的经济类企业管理书籍。是为喜爱咖啡、想要了解咖啡或有志于运营一家咖...
2016.11
本书以手绘漫画加随笔文字的方式，记录了北漂漫画家张杰客在“亲口”探访北京百年老铺的美食指南。最具北京特...
2016.11
作为百胜餐饮集团的董事会主席兼CEO，大卫·诺瓦克基于自己真实的人生经历，写就本书，教全世界的人如何通过...
2016.12
本课程基于中等职业学校酒店服务与管理专业发展而编写，该书在内容设计方面以就业为导向，以实训教学为主，...
2016.9
宴会设计与运营是应用型本科酒店管理专业的一门专业课程。该课程在教材内容选取上，主要以本科旅游管理专业...
2016.
《餐饮运营管理》是高等职业学校酒店管理专业系列教材之一，本书按照酒店餐厅业概况、餐饮市场营销、餐饮服...
2016.9
本书根据饭店行业发展的新成果、新趋势和新要求，综合介绍了饭店各主要服务和管理部门的涉外工作流程和英语...
2016.10