《一本书搞懂餐厅经营管理》一书涵盖餐厅开业前的准备、餐厅的营销推广、新菜品研发与推广、餐厅食品安全保...
2017.5
全面的阐述了餐饮服务的理念，从餐饮场所设计、菜单设计、餐桌服务到外卖服务、菜品知识到现场料理等涉及到...
2017.4
本书共分4个模块，模块1为礼仪实训，内容包括仪容仪表规范及面部妆容、餐厅服务人员的举止礼仪、餐厅服务迎...
2017.
本书为酒店管理系列，内容涵盖酒店前厅、客房、餐厅一线服务内容。在篇章内容上融指导性的理论知识、应用性...
2017.
本书主要包括餐饮概述；餐饮服务基本技能；餐饮服务；菜点、酒水服务；菜单设计；厨房管理；餐饮市场营销；...
2017.3
作者结合自己几十年的餐饮行业从业和咨询经验，为餐饮业的经营者和店长们提供了整套从产品定位到市场营销的...
2017.2
这本指数报告一共分为三部分，分别是：指数篇，即中国餐饮行业会员管理指数报告；趋势篇，介绍移动支付大趋...
2017.4
本书为旅游管理系列。本书主要阐述十章节内容，包括绪论篇（第一章餐饮业概述、第二章餐饮企业组织）、服务...
2017.
本书主要包括三部分内容，第一部分介绍了餐饮成本核算与成本控制基础知识；第二部分以餐饮成本核算为核心，...
2017.5
本书包括岗前培训、餐饮服务基本技能、中餐厅服务、西餐厅服务、宴会厅服务、其他服务和餐饮督导技能、主题...
2017.2