本书为配合国家就业工程、加强实践实训教学而编写，注重全面介绍酒吧、运营等基础知识，注重岗位要求、服务...
2020.10
随着餐饮行业竞争压力的加大和餐饮业“用工荒”时代的到来，越来越多的餐饮企业认识到团队对于企业发展的重要...
2020.6
本报告从宏观和微观方面对2019年我国餐饮产业发展及存在的问题进行分析，结合国际上其他国家中餐产业发展的...
2020.8
我国经济的腾飞带动了旅游业和餐饮业的蓬勃发展。大量的外国游客涌入中国，在领略中国文化之余，对我们的地...
2020.7
本教材以酒水知识和现代管理理论为基础，通过引入大量的酒吧运行中的典型案例，并通过讲解与分析，针对酒吧...
2020.5
随着时代的不断发展，外卖市场增速迅猛，发展前景广阔。搭乘互联网的顺风车，在线上开店并不难，但真正做好...
2020.6
本书为第2版（第1版出版于2011年），本教材针对职业院校教学的特点和今后学生就业需要，以管理理论为指导，...
2020.9
本书为酒吧销售，策划方面的指导书，结合实操案例，给后来的经营者一个思路上的拓展和具体的执行方式。在书...
2020.
本书为第2版（第1版出版于2011年），本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位需要，以管理理论为指导，...
2020.9
“现代学徒制”教学是建立在深化产教融合、校企合作的基础上，通过学校、企业深度合作，教师、师傅联合传授，...
2020.7