中国经济进入新常态、国际形势快速变化，内需消费已经成为拉动经济增长的重要动力。川菜产业作为四川的重要...
2020.6
在体验经济背景下，品牌体验作为企业获得竞争优势的重要手段日益受到学术界和业界的广泛关注。针对目前国内...
2020.3
本书专为餐饮企业的财务会计人员量身定制，以餐饮企业日常业务中最为重要的会计核算、纳税申报、财务报表编...
2020.12
本书内容分为“技能篇”“知识篇”“拓展篇”三部分，以工作任务形式，分为基本技能、西餐服务技能，重点阐述托盘...
2020.8
本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒...
2020.8
《酒店英语词汇手册》是”新时代职业英语专业篇”《星级酒店管理英语》的配套词汇手册，可供高职院校的酒店、...
2020.8
《高铁餐吧服务实务》全面介绍了高速铁路动车餐饮服务法律法规、动车组餐饮经营方法、动车组餐车设备设施、...
2020.
这是一本管理理论研究类图书，内容为酒店管理专业培训，明确酒店管理专业知识，配合高校酒店管理教育，培训...
2020.8
本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成...
2020.8
1.主要内容：本书根据职业能力司相关要求，为了配合各级人力资源社会保障培训主管部门组织开展的财政性培训...
2020.