本书细致地介绍了餐饮业服务的技巧和方法。
2005.09
本书细致地介绍了餐饮业经营的技巧和方法。
2005.09
本书旨在培训星级酒店及社会高档餐馆餐厅服务员的各项必备技能，使其了解餐厅服务流程，规范服务动作。
2005.09
本书介绍了餐馆服务员基本要求、服务技能。
2005.07
本书从开店的准备入手，从经营管理、人力资源管理、安全与卫生管理多方面给经营者以具体、详细、实用的指导...
2005.07
本书从餐厅服务员的职业素养、职业能力、专业知识等方面详细阐述了餐厅服务员应具备的基本技能，并辅以具体...
2005.06
本书介绍云香阁酒楼的管理体系、管理模式，服务规范，管理制度、工作标准，业务工作程序等。
2005.07
本书分为上下两篇。第一篇“酒吧”介绍了酒吧设备用具、发酵酒、蒸馏酒、配置酒、鸡尾酒等关于酒吧的基础内容...
2005.08
融园林山水、名胜古迹为一体的杭州，是我国著名的旅游名城。她是全国人民乃至全世界人民向往的美丽城市，每...
2005.
本书从大众点评网上近5000家北京餐馆中精选2000余家汇编而成，其中有许多闻名中国的京帮餐馆，也不乏寻常巷...
2005.